上杉の城下町、山形県米沢市にある上杉伯爵邸からのお知らせやイベント情報。
2021年の和庭の営業がスタートしました
桜も開花しもうすっかり春ですね。
今年の桜の見ごろは４月１５日ころでしょうか？
春になると、上杉伯爵邸の正門にある和庭もオープンいたします。
本日から１１月３０日までの期間限定営業となります。
営業時間は１０：００～１６：００と昨年よりも営業時間を延長いたしました。
また、毎週水曜を定休とさせていただいておりますのでご注意くださいませ。
今年は昨年以上に多くのお客様にお楽しみいただけるよう新しいメニューも準備しております。
新しいメニューとして「殿様からのごほうび」というメニューを考案いたしました。
抹茶のジェラートの上にバニラソフトクリームと生クリーム、ストロベリーソースとストロベリーチョコが乗った、とっても美味しそうなデザートが出来上がりました。
殿様からのごほうび ６８０円（税込）
ぜひご賞味いただければと思います。
また、昨年要望の多かった、ジェラートのダブルもお選びいただけるようになりました。
Ｗジェラート ５４０円（税込）
一つだけでなく、ぜひお好きなジェラートを二つ選んでくださいませ。
山形大学が開発したジェラートも今年は準備しています。「鷹山秘伝豆」と「神室落花生」の2種類の山大ジェラートを
この他にもレモンスカッシュやホットレモネード、プチケーキとコーヒーのセットなど新しいメニューで営業を始めております。
ぜひ桜の時期、ゴールデンウイークなどには上杉神社とともに和庭（なごみてい）にもお立ち寄りくださいませ。
桜の開花情報は 【こちら】
3月19日より 郷土料理の「献膳料理」の提供を再開いたします
１と３県の緊急事態宣言も２１日をもって解除となるようですね。
これからは気をつけながら、お出かけも可能になるのではないでしょうか。感染するようなことをしてしまっては元の木阿弥ですので自分が他の方々に迷惑をかけないよう、心して行動したいものです。
もし外食をする際はしっかりとした感染対策を行っている飲食店へぜひお願いいたします。
もちろん、上杉伯爵邸は感染対策をしっかりと行っています。入館時の体温チェックと手指の消毒、マスク着用のお願いとスタッフのマスク着用の義務化、定期的な換気。
お客様のテーブルはしっかりと間隔を開け、テーブルには飛沫防止パネルの設置と、着用されていたマスクを入れるマスクケースの準備、などたくさんの対策を行っておりますので、安心してご利用いただけるかと思います。
さて、当館では平日の営業を通常営業にもとに戻すとともに、
３月１９日より、ご提供メニューも増やさせていただきます。
これまで、米沢牛を使った丼３種類とステーキ膳２種類の全５種類だったものを、郷土料理の「献膳料理」も提供を再開し、全部で8種類のメニューにて営業とさせていただきます。
「献膳料理」は雪の膳、月の膳、花の膳と３種類ご用意し、以前からリピートの多いメニューとなっております。提供中止中も何度もお問合せをいただくようになりましたので、みなさまのご期待にお応えして再開させていただく運びとなりました。
郷土料理のたくさん入った御膳です。御飯、お味噌汁含めて９種類の品物が入っており、米沢の郷土料理をしっかりとお楽しみいただけるメニューとなっています。
郷土料理の入った雪の膳に、米沢牛ローストビーフのサラダが付いています。郷土料理だけでは物足りない、というお客様に向けた郷土料理と米沢牛のセットになっています。
郷土料理の入った雪の膳に、米沢牛のヒレステーキ50ｇが付いています。月の膳は米沢牛ローストビーフですが、こちらはステーキになります。しっかり米沢牛も満足したい！全部いいとこ取りしたい！というお客様向けのメニューとなります。
このような形で、米沢牛だけでなく郷土料理もお楽しみいただけますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
国指定の登録有形文化財の中で食べるお食事はいつもの御食事とはまったく違う味がするかと思います。五感を使ってお楽しみくださいませ。
また、営業に関しても３月１９日より変更となっています。
詳しくは【こちら】をご覧くださいませ。
また、４月２９日からの上杉まつりは延期となっております。詳しくは【こちら】からご確認をお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしております。
3月19日より 通常営業再開いたします（限定メニュー）
雪も解け始めてだいぶ春めいてきましたね。
最近は日中の天気も良く、日に日に雪の塊が小さくなっているのを見ると、気分も上向いてきますね。
当館上杉伯爵邸は、これまで平日は予約のみ、土日祝日は予約なくともご利用可能とさせていただいておりましたが、
３月１９日（金）より通常営業に戻させていただきます。
月曜から金曜までもご予約がなくともお食事可能となりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
しかしながら、毎週水曜日の休館日は継続となります。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
また、御食事のメニューも３月１８日までは５種類までと限定させていただいておりましたが、限定メニューの数を増やさせていただきます。
これまでもご希望の多かった郷土料理の御食事「献膳料理（けんぜんりょうり）」の提供を再開いたします。
米沢に来たら米沢牛以外にも米沢らしいものを食べてみたい！というお客様にぴったりの御食事となっております。
詳しくは 【こちら】よりご確認くださいませ。
今年は毎年春の風物詩「上杉まつり」も延期となりイベントの少ない年となりますが、こんなときはぜひ米沢の美味しいお料理をお召し上がりになり旅の思い出を作ってみてはいかがでしょうか。
上杉まつりの延期については【こちら】をご覧ください。
みなさまのお越しを従業員一同こころよりお待ちしております。
【重要】3月18日まで御食事メニューを変更いたします
いつもご利用いただきましてありがとうございます。
この度、上杉伯爵邸では諸般の事情より館内お食事メニューを変更して営業させていただきます。
また、ご案内しておりますが平日（月曜～金曜）はご予約のみの営業となっております。詳しくは【こちら】
御食事メニューの変更は２月２８日までを予定しておりますが、詳しくはお問合せいただきますようお願いいたします。
メニューとしては
米沢牛すき焼き丼 2,200円（税込）
米沢牛ハーフ＆ハーフ丼 2,600円（税込）
米沢牛ローストビーフ丼 3,000円（税込）
米沢牛ヒレステーキ膳（50ｇ） 3,850円（税込）
米沢牛ヒレステーキ膳（100ｇ） 6,600円（税込）
の５種類とさせていただきます。
それぞれご紹介させていただきますね。
【米沢牛すき焼き丼】
じっくりコトコト煮込んだ米沢牛すき焼きを丼にしました。
米沢牛の柔らかさ、脂の旨さを楽しめる絶妙の味付けをお楽しみください。
郷土料理の小鉢２品とおみ漬け、御味噌汁、デザートが付いています。
【米沢牛ハーフ＆ハーフ丼】
名前の通り米沢牛ローストビーフと米沢牛すき焼きを半分ずつ。
いいとこ取りの丼をご賞味ください。
郷土料理の小鉢２品とおみ漬け、御味噌汁、デザートが付いています。
【米沢牛ローストビーフ丼】
大変好評な米沢牛ローストビーフを一面に敷き詰めました。
調理長特製のソースをかけてお召し上がりください。
郷土料理の小鉢２品とおみ漬け、御味噌汁、デザートが付いています。
【米沢牛ヒレステーキ膳（５０ｇ）】
郷土料理とステーキをちょっと食べたいというお客様にぴったりの御膳。
わさび醤油でお召し上がりください。
郷土料理の小鉢２品とおみ漬け、御飯、御味噌汁が付いています。
【ヒレステーキ膳（１００ｇ）】
贅沢にヒレステーキをたっぷり１００ｇ。
薬味も３種類でお好きな食べ方でお楽しみいただけます。
このようなメニューで展開させていただきますので、ご理解賜りますようお願いいたします。
すべて当店自慢の一品となっております。
お友達とご家族と美味しいお食事を召し上がりながら、上杉伯爵邸での時間をお過ごしくださいませ。
平日は２日前までのご予約制となっております。
配達・テイクアウト弁当再開します
山形県では出ておりませんが、東京・首都圏など感染拡大地域で緊急事態宣言が発出されています。
みなさま移動の際には十分情報を確認したうえでご移動をお願いいたします。
御食事で「黙食」などという食べ方が始まっていますが、やっぱり食事は好きな人と語らいながら食べたいですね。
適切な距離を取り、換気や消毒などをしながら気を付けてお楽しみくださいませ。
さて、上杉伯爵邸ではご自宅、職場で楽しめるように新しいお弁当を作りました。
お弁当は全部で５種類用意させていただきました
１・米沢牛ローストビーフ弁当 税込2,900円
お弁当の中でも好評だった米沢牛ローストビーフを一面に敷き詰めました。
調理長特製のソースをかけてお召し上がりください。
２・米沢牛ハーフ＆ハーフ弁当 税込2,350円
名前の通り米沢牛ローストビーフと米沢牛すき焼きを半分ずつ。
いいとこ取りのお弁当をご賞味ください。
３・米沢牛すき焼き弁当 税込1,700円
じっくりコトコト煮込んだすき焼風米沢牛をお弁当にしました。
米沢牛の柔らかさ、脂の旨さを楽しめる絶妙の味付けをお楽しみください。
４・折詰オードブル 税込4,320円
郷土料理や天ぷらなど、おひとり様に丁度良いオードブルにしました。
御飯物が付いておりませんので、別途ご注文くださいませ。
５・折詰弁当 税込2,160円
これ一つで全部が食べられるお弁当です。
季節感なども味わえるお勧め弁当です。
この中から一つだけ選ぶのも大変ですが、それぞれに美味しいところがあって選べませんね。
大事なお客様がお越しになるときに、外食ではなくご自宅で特別なお食事を用意したい時などにお使いいただけるかと思います。
ぜひみなさまのご利用お待ちしております。
