お知らせ

今年も早いものでもう１１月中旬となりました。

そろそろ年末の用意を考えなくてはいけない時期になりましたね。

さて、上杉伯爵邸では今年もおせちの販売を行います。

毎年、皆様の新年最初のお食事となるおせちは細心の注意と心を込めてお作りさせていただいています。

 

当館といえば、米沢の伝統郷土料理を中心にお出しさせていただいていますが、おせちも米沢の伝統を受け継ぎ作っています。

伝統のおせちには、縁起物がたくさん入っています。

腰の曲がるまで長寿を願った海老や、子孫繁栄を願う数の子、まめで達者でと言われる黒豆など、縁起を担ぐ品目がたくさん入っています。

また、米沢の正月料理もたくさん盛り込みます。古くから食べられている、棒鱈煮やカラカイ煮、鰊の昆布巻きのほか、ひょっとして良いことがあるようにと食べれられるひょう干し煮、角がなく丸く過ごせるように願いを込めてつぶつぶ煮など、米沢の伝統も多く盛り込ませていただいております。

 

 

当館の調理長は和食専門の調理人ですが、「醤油の匠」として日本一に選ばれています。

和食に欠かせない醤油の使い方に秀でた調理人を決めるもので、その腕を当館のおせちに集約させています。

ご期待に応えられるものと自信を持っておりますので、ぜひ一度ご賞味いただければと思います。

 

2020年のおせちとなりますが、令和となって初めてのお正月です。元号が変わって、時代が変わった一回目のおせちは上杉伯爵邸のおせちで始めてみてはいかがでしょうか。

価格は豪華三段重で税込32,400円となりまして、郵送でのお届けも承っております。31日に到着するように発送させていただきます。（送料990円税込）

米沢市内の方は31日に配達させていただきますのでお申し付けくださいませ。

また、31日に当館まで受け取りにお越しいただけれますと、後日使える当館のお食事券1,000円分をプレゼントさせていただきます。

どうぞご検討くださいませ。

 

お申込みは予約フォームよりお申込みください。

備考欄におせち希望の旨をご記入いただきお申込みいただきますと、当方よりご連絡させていただきます。

みなさまからのご注文お待ちしております。

 

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