上杉伯爵邸からのお知らせ

上杉の城下町、山形県米沢市にある上杉伯爵邸からのお知らせやイベント情報。

米沢で個室の歓送迎会承ります(4名~60名様)

もうすぐ春がやってきますね。

 

春になる前に準備しなければいけないことがあります。

そう、送別会や歓迎会です。

 

もちろん上杉伯爵邸でも歓送迎会を承っております。

 

料金は

お料理おひとり様 2,500円(税別)からお作りしておりますが、おすすめの献立も用意しております。

・豆乳豚しゃぶしゃぶコース おひとり様 3,000円(税別)

・米沢牛ヒレステーキ会席  おひとり様 6,000円(税別)

です。

豆乳豚しゃぶしゃぶコースは、女性も喜ぶ豆乳のほか、米沢牛ローストビーフサラダ、米沢牛の卵とじ丼、春の山菜や筍を使った献立となっています。

米沢牛ヒレステーキ会席は、米沢牛ヒレステーキはもちろん、ローストビーフサラダ、南原産の十割手打ちそば、春を感じるフキ味噌や苺のムースなどを入れて献立しています。

どちらも歓迎会・送別会の宴席に彩りを加えられる内容となっています。

 

料理のほか、お飲み物代と個室使用料(10%)が別途発生しますのでご注意くださいませ。

あらかじめ飲み物や個室使用料を入れて安心して楽しみたいという幹事様用に、お飲み物代も含めたプランもご用意しています。

追加2,500円(税別)で、上記お料理にお飲み物代、個室使用料10%、消費税すべて含めた「幹事様あんしんプラン」もぜひご検討ください。

例えば、2,500円(税別)の料理に2,500円(税別)の幹事様あんしんプランを付けて、おひとり様 5,000円(税別・税込5,400円)で歓送迎会を行うことが可能です。

 

金額は相談に応じることができますので、消費税を含めてのご予算をお知らせいただければそれに合わせて献立を調整させていただきます。

豆乳しゃぶ①

歓送迎会料理6000円

 

料理の内容はもちろん大事ですが、それより大事なものは日程調整です。

多くの方々に日程調整してもらう必要があるため、早めに検討に入っていただければと思います。

日程が決まり次第、会場を押さえてしまわないと、あとになってから宴会場がなくて困ってしまうことになります。

上杉伯爵邸はもう歓送迎会のご予約は始まっていますよ。

すでに何件かご予約いただいてしまっております。

会場はイス席テーブルにてご用意いたします。イス席なので、ゆったりおくつろぎながら歓迎会・送別会をお楽しみいただけます。

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ご検討中の幹事様は仮予約でもけっこうですので、お早めにご連絡をいただけますと幸いです。

 

H30歓送迎会

 

みなさまからのご予約、社員一同心よりお待ちしております。

 

平成30年度歓送迎会のチラシ印刷用は 【こちら】

2月25日(日)おひなさま茶会を開催します

季節はまだまだ冬ですが、立春が過ぎ、春がそう遠くないところまで来ていますね。

 

春が待ち遠しい季節に、上杉伯爵邸ではおひなさまのお茶会を開催いたします。

 

「お茶なんてしたことないからわからない。」

という方も大丈夫です。

このお茶会、初めての方でも参加できますよ。

なぜなら、小さなお子様でも参加できるお茶会だからです。

お作法を知らなくても大丈夫。

お茶の楽しみ方やお作法も丁寧に説明してします。

親子での参加、お茶ってこれまで興味あったけど参加しづらかった、というそこのあなた!

ご参加をお待ちしております。

 

教えてくれるのは本当のお茶の先生です。

お茶のまねごとではなく、本物のお茶をここで体験してみましょう!

 

【日時】

平成30年2月25日(日)

11:00~お茶会

12:00~お食事

基本的にどちらも参加となります。

 

【会費】

2,500円(税込)

お茶会参加費と御食事代が含まれます

※食事なしのお子様は無料

 

【特典】

お着物で参加の方には後日使えるお抹茶コーヒー券2枚プレゼント

お子様はお食事後、同時開催の「わたしもおひなさま」もご利用いただけます。

 

【申し込み】

ご予約フォームから、おひなさま茶会希望をご記入いただき送信ください。

H30雛茶会チラシ

現代の匠のひな人形展 開催中

当館では2月3日より4月3日まで「現代の匠のひな人形展」と題し、置賜地域の現在活躍中の作家さんたちの作品を展示しております。

 

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ご参加いただいた作家さんは

ペーパークラフト 中村隆之さん

ちぎり絵  ウメチギリさん

原方さしこ  遠藤きよ子さん

創作こけし  竹田大介さん

笹野一刀彫  戸田寒風さん

とんぼ玉  竹田真理さん

相良人形  相良隆さん

そう人形  水野宋さん

日本刺繍  中嶋朱実さん

ちりめん人形  渡邉渡さん

ろくろ工芸  佐藤健一さん

です。

 

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個展などを開かれている置賜では有名な方もいれば、現在絶賛売り出し中の方もおります。

みなさんの作品すべてが独特で、気持ちのこもった素晴らしい作品ばかりです。

 

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見学だけでもかまいません。

作家さんたちの心のこもった作品をぜひご覧くださいませ。

一部は販売もしておりますので、気に入った作品がありましたらそのままお持ち帰りいただけます。

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もしお時間に余裕がございましたら、当館でおひなさまにちなんだ“ひいな茶”や“ひな膳”も提供しておりますので、少し早い春を感じていただけましたらうれしいです。

営業時間中であれば、いつでも見学可能です。

※10:00~17:00

※3月末までは毎週水曜が休館日となります。

 

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上杉伯爵邸の甘味喫茶は こちら

上杉伯爵邸のランチメニューは  こちら

 

 

ひな膳を提供します

節分が終わると、次のイベントは上杉雪灯篭まつり。

その次のイベントは、「おひなさま」となります。

毎年、上杉伯爵邸では、2月3日から4月3日まで、「現代の匠のひな人形展」と題した展示をしています。

 

ひな人形展についてはまた別の機会に書かせていただきますが、そのイベントと一緒に、当館のお食事メニューもおひなさま使用に変更になります。

 

これまでお出ししていた「献膳料理 雪の膳」が「ひな膳」となります。

ひな膳2

内容はこれまでの郷土料理に加え、おひなさまらしいアレンジを加えています。

・ちらし寿司

・春鱒の道明寺蒸し

・遠山蕪の味噌汁

・雪菜の冷汁

・くきたち干しの煮物

・そば味噌

・鯉と浅葱の酢味噌和え

・りんご漬け・赤蕪漬け

・牛乳寒天 苺添え

の全9品です。

 

おひなさまらしいちらし寿司に、ピンク色が鮮やかでかわいい春鱒の道明寺蒸し。こちらもかわいい牛乳寒天に苺を添えたデザート。

伝統野菜をふんだんに使った遠山蕪の味噌汁と雪菜の冷汁。米沢のABCの「C」にあたる鯉と浅葱の酢味噌和え。

米沢の保存文化が現代にも続くくきたち干しの煮物。

とても珍しいりんごの漬物は、舘山りんごを漬けたものです、こちらは米沢のABCの「A」ですね。

 

といったように、おひなさまらしく、それでも米沢の食文化を色濃く残したお食事内容となっております。

期間限定の提供となりまして、2月3日から3月4日までの提供となりますのでご注意くださいませ。

 

ぜひ展示中のおひなさまをご覧になりながら、当館のひな膳をご賞味ください。

 

 

その他のメニューはこちら 【お献立】

米沢牛牛づくし膳【予約制】で米沢牛をご堪能ください

一面が白銀の世界に包まれた米沢。冬本番となりました。

秋のうちに取り付けた雪囲いに雪が降り積もり、きれいな景色を見せてくれます。

これで寒くなかったらどんなにすばらしいのだろう、と考えてしまいます。

寒さを吹き飛ばすなにかが欲しい。

米沢牛牛づくし膳

そんなとき、米沢牛はいかがでしょうか。

上杉伯爵邸では平成29年12月1日から平成30年2月28日までの期間限定で、「米沢牛牛づくし膳」をご提供させていただきます。

完全予約制となり、前日までにご予約いただきました方のみの特別メニューとなります。

いつもは提供していないメニューをお出しさせていただきますのでぜひご賞味くださいませ。

内容は米沢牛卵とじ丼と米沢牛ヒレステーキ、米沢牛ローストビーフのサラダ、小鉢と御飯、お味噌汁、漬け物となります。

おひとり様5,400円(税込)です。

お食事の中に3種類もの米沢牛が入っており、贅沢に米沢牛をお楽しみいただけます。

牛づくし膳チラシ

この米沢牛牛づくし膳は米沢牛のれん会加盟店で行う「雪灯りで米沢牛」企画のひとつとして行うものです。当館以外の米沢牛のれん会の加盟店でもお召し上がりいただけますので、機会がありましたらぜひ他店でもご賞味ください。(食事の内容は各店オリジナルメニューとなります)

 

また、この米沢牛のれん会「雪灯りで米沢牛」は山形南部の冬の大型キャンペーン「やまがた冬のあった回廊キャンペーン」の中にも掲載されています。

上山市と山形県置賜地域の3市5町を対象地域に、冬の魅力を発信しています。

イベントや遊び、宿泊のご案内などもありますのでご覧くださいませ。

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やまがた冬のあった回廊キャンペーンは 【こちら】

米沢牛のれん会は 【こちら】

当館の米沢牛牛づくし膳のチラシは 【こちら(PDF)】

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上杉伯爵邸
〒992-0052 山形県米沢市丸の内1丁目3-60
TEL 0238-21-5121 / FAX 0238-21-5122
食事営業時間 11:00~20:00 予約優先 (14:30以降予約制)
茶房営業時間 10:00~17:00
休館日/毎週水曜日(4月~11月まで無休)
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