上杉の城下町、山形県米沢市にある上杉伯爵邸からのお知らせやイベント情報。
秋の米沢牛ステーキフェア実施中
※こちらのフェアは終了いたしました。次回のフェアをお待ちくださいませ。
上杉伯爵邸では、この時期に合わせて、通常ではお出ししていない、ステーキフェアを開催いたします。
最近は大変人気で価格高騰が著しい米沢牛ステーキを、満腹になるまで食べてほしいと考えて、特価でご提供させていただきます。
米沢牛サーロインステーキ180gがご飯お味噌汁、サラダがついて6,480円(税込)でお召し上がりいただけます。
期間は10月1日から10月31日までの期間限定での提供です。
この米沢牛、人気の理由は上質な脂にあります。
脂に甘みがあり、どろどろした感じではなく、肉の質感と甘みと同時に味わえます。
その甘みのある脂が、お肉全体にサシとして入っているため、甘く、そして柔らかいお肉にしてくれます。
上質な脂は、融点が低く、ステーキにするととろけるような脂に変化します。そのとろけた部分が脂臭くなく、甘みととろける食感を作り出しているのです。
ぜひこの機会に、日本三大和牛のひとつ、米沢牛を味わってくださいませ。