上杉伯爵邸からのお知らせ

上杉の城下町、山形県米沢市にある上杉伯爵邸からのお知らせやイベント情報。

1月の上生菓子は「雪うさぎ」です

毎日、凍えるような日が続いてします。

除雪に追われ、身体も疲れていらっしゃるのではないでしょうか?

 

上杉神社周辺も少しずつ初詣の参拝客も落ち着き、正月の終わりを迎えようとしています。

上杉伯爵邸の庭園は一面雪に囲われ、綺麗な雪景色を見ながらお食事、ご休憩していただけるようになりました。

暖かい館内からの雪景色も趣があって良いものです。

 

当館はお食事のほか、甘味喫茶の営業もしております。

 

お勧めは、抹茶と上生菓子のセット(750円税別)。平成31年1月の上生菓子は「雪うさぎ」です。

まるで雪原に出てきたうさぎのような、かわいらしいうさぎです。食べてしまうのがもったいないと感じてしまいますが、中には白あんが入っており、抹茶との相性は抜群。

ぜひ、上杉神社を参拝、ご見学された後にご賞味していただきたい一品となっています。

うさぎの上生

甘味喫茶には、抹茶と上生菓子の他、あんみつや練乳あずきソフトクリームなど、さまざまなメニューを取り揃えております。お食事をされた後のデザートとしてもお楽しみいただけますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

上杉伯爵邸の甘味喫茶のメニューは 【こちら】

上杉伯爵邸のお食事メニューは 【こちら】

 

 

今年一年ありがとうございました

平成30年も残すところ今日1日だけとなりました。

 

上杉伯爵邸が無事今年一年大過なく終えることが出来たのも、みなさまのご利用や叱咤激励があってこそと感じます。

当館に少しでも関わってくださった皆様、誠にありがとうございました。

 

平成30年は今年以上に皆様に喜んでいただける上杉伯爵邸を目指し、従業員一丸となって精進してまいります。

引き続き、変わらぬご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

 

当館、1月1日はお休みをいただきまして、1月2日から通常営業とさせていただきます。

1月2日から8日までは期間限定の「とろろそば」も1,500円(税別)の提供もございます。ぜひ上杉神社へ初詣にお越しになった際はお立ち寄りくださいませ。通常メニューも提供しております。

※1月2日は水曜日ですが営業いたします。

 

写真は本年のおせちとなります。

おせちも大変好評のうちに売り切れとなりました。平成31年の年末にも受け付けいたしますので、ご検討させていらっしゃったお客様はぜひお早めにお申し込みくださいませ。

 

みなさまにとって来年は幸多からんことをご祈念いたしまして、年末のご挨拶とさせていただきます。

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正月のとろろそばのお知らせは 【こちら】

通常メニューは 【こちら】

【1月2日~8日限定】米沢の正月はとろろそば(数量限定)

上杉伯爵邸は1月1日元旦はお休みとさせていただきます。

1月2日より通常営業となりますので、ぜひ2日以降上杉神社へ参拝の際はお立ち寄りくださいませ。

 

当館では、米沢の伝統に倣い、「とろろそば」を1,500円税別(税込1,620円)にて提供させていただきます。

この米沢の伝統とは、“三日とろろに二日そば”というものです。

米沢の全地域ではなく、一部の地域のみで代々受け継がれてきた風習のようです。

風習の由来ははっきりしませんが、予想では、とろろは「ねばり強く」、そばは年末の年越しそばと同様に「細く長く」といった縁起を担いだものでしょうか。

※予想であり、出典などはありませんので参考にもなりませんのでご注意くださいませ。

 

その“三日とろろに二日そば”を両方兼ね備えたものとして、「とろろそば」を期間限定でご提供させていただきます。

価格も通常ではお出しできない1,500円(税別)となっております。

 

いつもは上杉伯爵邸にお越しにならないお客様もこの機会にぜひお越しいただければ、との思いからこの価格に設定させていただきました。

 

そばは、そば祭りでも大変好評いただいている、米沢産そば粉を使った、手打ち十割そばです。

 

1月2日~8日の期間限定で、なおかつ各日20食限定となっております。

売り切れの可能性が十分にございますので、ご希望の方はご予約させることをお勧めいたします。

(通常のお食事も提供しております)

とろろそば

ぜひ上杉伯爵邸で新年のお食事をお楽しみくださいませ。

チラシとろろそば(年明け)

印刷用ページは 【こちら】

通常のお食事メニューは 【こちら】

 

2018年末おせちは完売となりました。

2018年12月31日にお届けする、上杉伯爵邸謹製のおせちは、好評のつき予定販売数に達しましたため、受け付けを終了させていただきました。

お申込みいただきましたお客様につきましては、12月31日にご自宅にお届けにあがるか、郵送の方は31日に到着するように発送手続きを取らせていただきます。

 

お申込みの際に、1点お問い合わせがございましたので、こちらにてお知らせさせていただきます。

問い:おせちは事前に作って冷凍しておいて、冷凍便で送られてくるのですか?

回答:いいえ。冷凍ではなく、作ったままの生の状態でのお届けとなります。もちろん事前に作って冷凍保存しているということもありません。そのため、お受け取り後はなるべく早くお召し上がりいただきますようお願いいたします。

 

当館のおせちは総調理長の朝倉輝良がほぼすべて手作りで作らさせていただいております。年末から準備に取り掛かりまして、お届け直前に完成する段取りとなっております。

完成後すぐに冷暗所にて保管します。発送の方は完成後すぐにクール便での発送準備に入ります。

完成からお届けまでの時間がなるべく短くなるよう、ぎりぎりの調理行程を取っております。

 

低温にて保管とはなりますが、生ものとなりますので、お客様お受け取り後はなるべくお早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

 

12月26日の時点で調理長がおせちの仕込みを始めたところです。みなさまのお手元に、良い新年が迎えられるおせちをお届けできるよう、心を込めて準備しております。

期待に応えられるよう腕を振るわせていただきますので、楽しみにお待ちくださいませ。

年末年始の営業について

あっという間に冬になったものの、12月26日現在、積雪はほぼない状態となっています。

28日以降、大雪の予報が出ていますのが、穏やかな冬となってくれることを願うばかりです。

 

さて、当館上杉伯爵邸の営業についてご連絡させていただきます。

12月26日(水) 休館日

12月27日(木) 予約のみの営業

12月28日(金) 予約のみの営業

12月29日(土) 予約のみの営業

12月30日(日) 予約のみの営業

12月31日(月) 予約のみの営業

1月1日(祝)   休館日

1月2日(水)   通常営業

1月3日(木)   通常営業

1月4日(金)   通常営業

とさせていただきます。

12月27日~31日は予約のみの営業となっており、すでにご予約も難しい状態となっております。

ご了承いただきまして、年明け1月2日以降にお待ちしております。

1月2日以降でしたらまだこれからでもご予約可能となっております。

 

みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

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上杉伯爵邸
〒992-0052 山形県米沢市丸の内1丁目3-60
TEL 0238-21-5121 / FAX 0238-21-5122
食事営業時間 11:00~20:00 予約優先 (14:30以降予約制)
茶房営業時間 10:00~17:00
休館日/4月~11月第2、4水曜 ・ 12月~3月毎週水曜
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