上杉伯爵邸からのお知らせ

上杉の城下町、山形県米沢市にある上杉伯爵邸からのお知らせやイベント情報。

ひな膳を提供します

節分が終わると、次のイベントは上杉雪灯篭まつり。

その次のイベントは、「おひなさま」となります。

毎年、上杉伯爵邸では、2月3日から4月3日まで、「現代の匠のひな人形展」と題した展示をしています。

 

ひな人形展についてはまた別の機会に書かせていただきますが、そのイベントと一緒に、当館のお食事メニューもおひなさま使用に変更になります。

 

これまでお出ししていた「献膳料理 雪の膳」が「ひな膳」となります。

ひな膳

 

内容はこれまでの郷土料理に加え、おひなさまらしいアレンジを加えています。

・ちらし寿司

・春鱒の道明寺蒸し

・遠山蕪の味噌汁

・雪菜の冷汁

・くきたち干しの煮物

・そば味噌

・鯉と浅葱の酢味噌和え

・りんご漬け

・牛乳寒天 苺添え

の全9品です。

 

おひなさまらしいちらし寿司に、ピンク色が鮮やかでかわいい春鱒の道明寺蒸し。こちらもかわいい牛乳寒天に苺を添えたデザート。

伝統野菜をふんだんに使った遠山蕪の味噌汁と雪菜の冷汁。米沢のABCの「C」にあたる鯉と浅葱の酢味噌和え。

米沢の保存文化が現代にも続くくきたち干しの煮物。

とても珍しいりんごの漬物は、舘山りんごを漬けたものです、こちらは米沢のABCの「A」ですね。

 

といったように、おひなさまらしく、それでも米沢の食文化を色濃く残したお食事内容となっております。

期間限定の提供となりまして、2月3日から3月3日までの提供となりますのでご注意くださいませ。

 

ぜひ展示中のおひなさまをご覧になりながら、当館のひな膳をご賞味ください。

 

 

その他のメニューはこちら 【お献立】

2019年2月の休館日

いつも上杉伯爵邸をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 

当館は冬期間、毎週水曜日を休館日とさせていただいております。

それに加え、2月は臨時休館日を設けさせていただきますのでご了承くださいませ。

2月の休館日は

2月6日(水)

2月13日(水)

2月14日(木)※臨時休館日

2月20日(水)

2月27日(水)

となります。

申し訳ございませんが、2月14日(木)が臨時休館日となります。

 

当館、2月3日から4月3日まで「現代の匠のひな人形展」として、おひなさまの展示を行っております。

また、雪灯篭まつり期間中は特別メニューの雪見会席を5,400円(税込)にて提供しております。

 

観光で米沢・上杉神社を観られたあとは、上杉伯爵邸でおひなさまの見学とお食事をお楽しみくださいませ。

 

2月28日までの期間限定特別メニュー

①米沢牛牛づくし膳 5,400円(税込)

 米沢牛ステーキ、米沢牛ローストビーフ、米沢牛味噌煮込み鍋などが付いた、米沢牛をたっぷり楽しめるお膳です

②かまくら膳

 現在提供しているひな膳に米沢牛味噌煮込み鍋を付けた、こころもからだもあったまるお膳です。

 

休館日を設けておりまして、ご迷惑をおかけいたしますが、ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

2月1日「美食と美酒の夕べ」開催します!

山形県は美食と美酒の集まる「おいしい県」です。

なぜならこの度、山形県では、観光パンフレットして新しく「美食美酒やまがた」という「食」と「酒」に関するパンフレットを作成しました。

山形空港も「おいしい山形空港」になりましたね。

 

そんなおいしいものばかりの山形県で、米沢にもきらりとひかる「おいしい食べ物」と「おいしい飲み物」があります。

上杉伯爵邸ではそれを集めてイベントにしました!

その名も「美食と美酒の夕べ」です!

米沢・置賜には伝統野菜など、ここにしかない美味しい食材がたくさんあります。それを厳選し、醤油の匠に輝いた当館調理長が腕を奮い美食へと昇華させます!

美酒は米沢に根付く日本酒です。東光の小嶋総本店さんにご協力いただき、今しか飲めない出来立ての特別な日本酒をご用意いたします!

山形県置賜総合支庁なども参画する「やまがた冬のあった回廊キャンペーン実行委員会」より後援もいただいております!

 

詳細はまだ明かせませんが、ゲストをお呼びするなどの催しも予定していまして、みなさまに期待以上に満足していただけるよう、ギリギリまで知恵を絞り企画を進めていきますよ!

美味しい食事と美味しい日本酒に囲まれて、幸せなひとときを味わってみてはいかがでしょうか?

 

【開催内容】

日付 : 平成30年2月1日(金)

時間 : 18:30スタート

会費 : 6,000円(税込)

     ※会費にはお飲み物代も含まれます

備考 : 完全予約制となります。

     1月27日までにお電話もしくはメールまたは当館予約フォームよりお申込みくださいませ

 

みなさまのご参加お待ちしております!

美食美酒チラシ

 

 

 

美食美酒チラシ - コピー

美食美酒チラシ - コピー (2)

お申し込みは下記の「ご予約はこちらから」をクリック後、美食と美酒の夕べ参加希望と明記いただきお申し込みくださいませ。

もちろんお電話でもお受けいたします。

チラシの印刷用PDFは 【こちら】

2019年の上杉雪灯篭まつりは2月9日(土)・10日(日)

例年開催される米沢市あげての冬のお祭り、上杉雪灯篭まつりもあと1か月を切りました。

今年の開催は2月9日と2月10日の2日間です。

前日の2月8日がプレ点灯となりますので、点灯されるのはこの3日間となりますね。

 

上杉雪灯篭まつりは上杉神社を中心に開催され、今年でなんと42回目を迎えます。

42回も継続しているお祭りはなかなかないですね。それだけ開催しているということは、米沢の文化として根付いている証拠です。

上杉雪灯篭まつり-58

そして、今年もさまざまなイベントが開催されます。

たくさんの雪灯篭が作られるのはもちろんです。今年の雪の状況がまた固まっておりませんが、例年であれば約300基もの雪灯篭が作られ、上杉神社周辺を幻想的な世界へと導いてくれます。※雪が少ない場合は、雪灯篭の数が少なくなりますのでご注意くださいませ。

 

イベントとしては、2月9日17時より鎮魂祭があります。発祥は郷土の戦没者に御魂に献灯し、鎮魂をすることから上杉雪灯篭まつりは始まったのです。

 

他にもテント村が作られて、米沢ラーメンやとろべこ汁など、地元のグルメや物産品などの販売ブースが設けられたり、特設ステージが作られて歌や踊り、ライブなどの行われたりします。

上杉雪灯篭まつり-13

もちろん、当館も上杉神社の南隣りであることから、雪灯篭が門や玄関までの道のりに作られます。

そして、2月8日~10日は特別メニューの雪見会席もご用意いたします。

雪見会席の詳細はまた後日ご案内させていただきますね。

 

今年の上杉雪灯篭まつりもみなさまに楽しんでいただけるよう関係者が頑張っているようですので、楽しみにお待ちくださいませ。

1月の上生菓子は「雪うさぎ」です

毎日、凍えるような日が続いてします。

除雪に追われ、身体も疲れていらっしゃるのではないでしょうか?

 

上杉神社周辺も少しずつ初詣の参拝客も落ち着き、正月の終わりを迎えようとしています。

上杉伯爵邸の庭園は一面雪に囲われ、綺麗な雪景色を見ながらお食事、ご休憩していただけるようになりました。

暖かい館内からの雪景色も趣があって良いものです。

 

当館はお食事のほか、甘味喫茶の営業もしております。

 

お勧めは、抹茶と上生菓子のセット(750円税別)。平成31年1月の上生菓子は「雪うさぎ」です。

まるで雪原に出てきたうさぎのような、かわいらしいうさぎです。食べてしまうのがもったいないと感じてしまいますが、中には白あんが入っており、抹茶との相性は抜群。

ぜひ、上杉神社を参拝、ご見学された後にご賞味していただきたい一品となっています。

うさぎの上生

甘味喫茶には、抹茶と上生菓子の他、あんみつや練乳あずきソフトクリームなど、さまざまなメニューを取り揃えております。お食事をされた後のデザートとしてもお楽しみいただけますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

上杉伯爵邸の甘味喫茶のメニューは 【こちら】

上杉伯爵邸のお食事メニューは 【こちら】

 

 

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上杉伯爵邸
〒992-0052 山形県米沢市丸の内1丁目3-60
TEL 0238-21-5121 / FAX 0238-21-5122
食事営業時間 11:00~20:00 予約優先 (14:30以降予約制)
茶房営業時間 10:00~17:00
休館日/毎週水曜日(4月~11月まで無休)
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